Opinión

Editorial

Aprendizaje culinario continúo

El mundo de la Gastronomía cada vez se posiciona de manera más fuerte en nuestro Estado, cada ves es más recurrente ver Foros, Simposium, conferencias, nuevas escuelas, mayor cantidad de alumnos que se suman a las filas de las Escuelas Culinarias mas reconocidas en Nuevo León lo cual me deja muy contento de poder ver que la carreras de Gastronomía, Turismo, incluso carreras Técnicas de Alimentos y Bebidas están teniendo mucho auge en los últimos años.

Editorial

El pacto mundial

El Pacto Mundial es un instrumento no selectivo que promueve el progreso de las empresas de cualquier dimensión sin privilegiar sólo a las más grandes a partir de un autodiagnóstico anual en el que se van escalonando los aciertos por medio de patrones de comportamiento, más que de indicadores.